En Vill Mann

Dette markerer starten på en spennende tid: hjorten har begynt å brøle og den årvisse parringstiden for disse staselige dyrene har begynt. Det kan gjøre jobben for oss jegere lettere og nå er det mulig å lokke til seg bukken ved å etterligne dens brøl.

English: The sound of red deer stags roaring in the woods marks an exiting period ahead for Kristoffer as he now will be able to call in the bulls by imitating their roaring.

Bukkebrøl i skogen

Legg merke til alt det størknede fettet på koppen min etter at jeg dypper den i kjøttgryta. Det å spise fettet i flytende form er det aller beste.

English: Notice all the hardened fat outside my cup after dipping it in the meatpot. The best way for me to eat fat is to drink it together with the gravy from boiled meat.

Fett er godt

En voksen hjort er mye kjøtt og det blir en utfordring å ta vare på alt sammen. Jeg vil nå jobbe med tørking og røyking fremmover. Det er en ulempe med det fuktige været som har slått til og det vil gjøre tørkejobben vanskelig..

English: An adult deer is a lot of meat and it will be a challenge to conserve the meat. I will start the work with drying and smoking the meat, but the moist weather is making it difficult..

Mye kjøtt

Faren til Kristoffer, Fredrik Clausen er lege og vil i etterkant publisere en artikkel om hva ett år på steinalderdiett gjør med kroppen og helsa til Kristoffer. Det ble tatt omfattende blodprøver og helsesjekk av Kristoffer i forkant av prosjektet og det blir spennende å se resultatet i ettekant. Dette er også noe av grunnen til at Kristoffer følger med på vekta si og noterer den underveis.

Den første tiden besto maten til Kristoffer først og fremst av kokt småørret og skogsbær, som nevnt tidligere raste vekta raskt og dette var nok ikke tilfredsstillende kost. Nå består maten hans hovedsaklig av kjøtt og fett og noe bær og det blir spennende å se hva dette gjør med vekta hans.

English: Kristoffer’s father, Fredrik Clausen is a medical doctor and he will after the project publish an article about how one year on a stoneagediet affects Kristoffer’s body and health. There were taken different blodtests of Kristoffer in advance and the same will be done afterwards. The first weeks Kristoffer’s food was mainly boiled trout and different wild berries and he lost a lot of weight. This diet was not satisfactory. These days his diet consists mainly of meat and fat from red deer and it will be exciting to se how this affects his weight.