En voksen hjort er mye kjøtt og det blir en utfordring å ta vare på alt sammen. Jeg vil nå jobbe med tørking og røyking fremmover. Det er en ulempe med det fuktige været som har slått til og det vil gjøre tørkejobben vanskelig..
English: An adult deer is a lot of meat and it will be a challenge to conserve the meat. I will start the work with drying and smoking the meat, but the moist weather is making it difficult..
Mye kjøtt
Er det en ny hjort? (hjort nr. 2) ja?
Jepp, dette er en kolle, den første var kalv og snart begynner brunsten så da står vel bukkene for tur…
Har han spist opp kalven allerede? =O
Kristoffer skal vel prøva røykja kjøt, slik at han har eit lager utover.
Trur neppe at Kristoffer skyt ein bukk midt i brunsten – det kan ein vel nesten samanlikna med ein skikkeleg brunstvær i fårikålgryta…
Eg trur Kristoffer har kontroll, men fråtsar ikkje.