Flåing og slakting er en viktig del av jakta og selv om jeg må gjøre jobben ute i skogen er det fullt mulig å få et strøkent slakt. Jeg flår dyret liggende på bakken og passer på at alt fett og kjøtt blir igjen på dyret og ingenting på skinnet. Når jeg har flådd ned den ene siden legger jeg Jerven duken under og ruller dyret over på den slik at det ikke kommer barnåler og rusk på den delen av dyret som er flådd. Da er det bare å flå ned den andre siden og når det er gjort henger jeg opp dyret og fjerner blod og slintrer rundt kuleinnslaget. En skarp og god kniv er viktig og gjør arbeidet lettere.
En skarp kniv er god å ha under flåing av dyr
Siste kommentarer