Livet som jeger og sanker
Frøya og jeg ønsker alle lesere et riktig Godt Nyttår! Vi tar det med ro idag;) og greier jeg å holde meg våken til kl 12 i natt kan det godt hende jeg får se en rakett eller to i det fjerne. Humøret vårt er bra på denne dagen og vi har trua på at 2010 blir et kanon bra år for både jeger og hund.
Vi har det bra på årets siste dag og har trua på det nye året:)
Snødekte trær og månelys skaper en fantastisk stemning rundt huken min. Bildet er tatt med 4 sekunders lukkertid sent igår kveld. Temperaturen var -20 grader og det samme når jeg våknet idag tidlig. Jeg skjønte jeg har vært lenge ute når jeg synes det er helt greit å stå opp fra soveposen med – 20 grader. Idag har jeg faktisk bodd ute i 5 måneder og jeg føler meg litt stolt over det. Juleuka har vært en opptur og jeg ser lyst på tiden fremover.
Månelyset skaper en eventyrlig stemning i natten
Store truger bærer brukbart i løssnøen og får man først tråkket opp en løype blir det fin fint å gå i den. Det ser jo ut som dette føret vil vare en stund fremover så da er det bare å tråkke i vei.
Truger på 36 tommer bærer bra i løssnøen
I sivilisasjonen har vi tilgang til kjøleskap, frysere, salt og ferskt kjøtt hele tiden, men hvordan ta vare på kjøtt i naturen? Dette har vært en av hovedutfordringene mine denne høsten og jeg har lært endel om kjøttkonservering. Den enkleste måten er å henge slaktet å dekke det til mot fluer og småfugl og er været tørt og under 10 grader kan det fint henge slik i et par uker. Er det derimot fuktig vær surner det raskt og kjøttet kan tørkes, røykes eller saltes. Det første jeg prøvde på var å tørke kjøtt. Måten jeg gjorde det på var å skjære kjøttet i tynne strimler, henge det opp i et stativ av trestokker og fyre bål under. Dette fungerte godt og kjøttet fikk en fin røyksmak i tillegg. Jeg brukte bjørk til å fyre med og etter to hele dager med fyring hadde jeg tørket ned en voksen hjort. Jeg har fortsatt noe igjen av dette kjøttet som jeg tørket for over tre måneder siden og det er like fint.
Med det kalde været den siste tiden er det greit å ta vare på kjøttet og alt er frossent. Skulle det komme mildvær får jeg prøve å tørke det ned.
Jeg har også laget salt av sjøvann og saltet ned en hel hjort og jeg vil komme med en detaljert beskrivelse av dette senere.
Foto: Alexander Hojem
Mens de fleste legger på seg nå i juletida så har vekta mi fortsatt nedover og jeg er ned nærmere 21 kg. Vinteren har kommet med snø og kulde og økt energibruk og det begynner å bli på tide å trekke ned mot sjøen. Snakket med en ekspert ang. blåskjell og det ser ut som jeg kan spise de om ikke lenge. Det er mengder med blåskjell i strandsonen her og det vil bli en kjærkommen variasjon i menyen min.
Jeg fikk den nye boka om Helge Ingstad i julegave av min bror og gleder meg til å lese den
Julestemning med Romerikes blad på besøk. Foto: Tom Gustavsen
Jeg fikk bokstavelig talt bakoversveis da jeg så dette bildet av meg selv og selv om jeg ikke følger så mye med på mote om dagen så kan jeg ikke skjønne annet enn at denne sveisen er nødt til å bli en trendsetter;))
Jan Thomas skulle fått noe å bryne seg på om han skulle prøvd å pynte opp i dette virrvarret av hår og skjegg, men jeg er sikker på at han hadde tatt utfordringen… Hvis det er noen som kjenner han der ute så tips han om at han har litt av en oppgave i å skulle “shine opp” villmannen etter sitt opphold i skauen.
Hvis ikke dette er siste mote så vet ikke jeg;) Legg også merke til at jeg har bare litt sot i ansiktet
Jeg har skaffet meg et bra lager med hjortekjøtt for vinteren og mine naboer jerven og kongeørna har fått med seg dette. For meg er det en bonus at disse rovdyra finnes i nærheten og kanskje er jeg så heldig å få se jerven en dag… Jeg er imidlertid nødt til å passe godt på kjøttet mitt nå som jakta er slutt for listen over dyr som ønsker en bit er lang. Småfugl, kråke, ravn, nøtteskrike, mår, rev, jerv og ørn for å nevne noen.
Kongeørna sirklet over leiren min idag
Jerven har etterlatt sine tydelige spor i snøen og forteller meg om sine nattlige runder i nærområdet
Julaften var en meget hyggelig opplevelse og det var fint å våkne til bare 7 minusgrader. Etter mange dager med ned mot 20 minus føltes det godt og varmt. Julemenyen min besto av tørket og røkt pigghå til forrett, kokt hjorteribbe til hovedrett og tyttebærsuppe til dessert. Desserten var høydepunktet og jeg har med vilje ikke laget tyttebærsuppe tidligere for å spare det til julaften.
Ønsker alle en fortsatt fredelig Jul hilsen en som begynner å føle seg litt vill.
Julestemning ved gapahuken
Julemenyen til en vill mann
Da har jeg prøvd å spise rev og det blir nok lenge til neste gang…
Idag skal jeg spise rev for første gang og jeg er spent på hvordan det smaker. Først skal jeg flå den og så må den kokes lenge for å bli kvitt trikiner.
Jeg kommer med rapport i kveld på hvordan det smaker med rev naturell.
Lurer på hvordan rev smaker
Da er årets lengste natt unnagjort og det går mot lysere tider. Det er rart å tenke på at halve mørketida faktisk er over, men jeg gruer meg alikevel til månedene som kommer. Ikke kan jeg jakte og kaldt vil det bli. Jeg får prøve å tenke positivt og være glad for tiden som har vært.
Det blir lange kvelder forran bålet i mørketida
Jeg bruker ullundertøy fra Woolpower og dette går jeg med på dagtid og sover med om natta. I mer enn ti år har jeg brukt disse ulltrøyene som før het Ullfrotte. De er svært behagelige på kroppen og varmer godt nå i kulda. Fingervantene er også gode og praktiske og de er med meg døgnet rundt. Se mer på http://www.woolpower.se/en/default.asp
Jeg er glad i ullundertøyet mitt
Varme sokker er viktig i kulda
Hjortebukkene går en tøff vinter i møte, helt avmagret etter en lang brunstperiode. Det er rart naturen er slik anlagt at hjortebukkene bruker opp alle fettreservene sine rett før vinteren setter inn. I hele brunstperioden, som varer fra slutten av september til midten av november, så spiser bukkene nesten ingenting. Dette gjør at de nå er veldig sultne og spiser store deler av døgnet. De ellers sky og vaktsomme dyrene blir tvunget til å eksponere seg og her ser vi bildet av en skikkelig flott bukk:
En virkelig storbukk i vinterskogen
Med temperaturer ned mot 24 minus så bruker jeg mye ved for å holde varmen og mye energi for å skaffe veden. Vekta har derfor gått endel ned siste tiden og det er ikke optimalt. Uansett så er det vakkert ute og faktisk litt julestemning i gapahuken.
Julestemning i huken
Med 21 minusgrader har vi hatt den kaldeste natta og dagen til nå, men det har gått overraskende bra. Tror Frøya synes det var kjølig å stå opp, men så fort vi fikk fyr på bålet var det bedre. Jeg må innrømme at jeg sover i vinterposen nå og selv om 21 grader er kaldt så holder soveposen godt på varmen.
Rim i skjegget hører med på kalde dager
Frøya synes nok 21 minus er kjølig
Det går mere ved nå som det har blitt kaldt og idag våknet Frøya og jeg til 14 minusgrader. Jeg bruker omtrent en time daglig på å skaffe ved og da har jeg så det rekker. Frøya synes det er veldig godt å ligge ved siden av bålet både på morgenen og kvelden og det gjør meg glad å se at hun koser seg.
Vedhugst i vinterkulda
“Hjortejakt med en vill mann” har kun vært i salg noen få dager, men aldri har vi fått så mye positive tilbakemeldinger på så kort tid. Vi synes det er svært gledelig at så mange liker filmen og takker så mye for tilbakemeldingene:)
Her er noen av de:
http://hjortefot.vgb.no/2009/12/15/filmanmeldelse-hjortejakt-med-en-vill-mann/
Dag.B; Fikk den nye hjortefilmen i poste idag og jeg må bare ta av meg hatten å gratulere med en FANTASTISK jaktfilm!
Dette er uten tvil den beste filmen Clausen har produsert og jeg har sett alle han har laget.
Stå på videre!!
knut.a; vannvittig bra film!! ble ekstremt sugen på å komme meg ut på jakt etter å ha sett filmen og brølesekvensene var bare helt rå!!
GRATULERER!
HKH; Helt klart den beste filmen Clausen har laget. Satt med høy puls det meste av filmen og jeg er mektig imponert over hva han har fått til på egenhånd.
Anbefales!
Ravnen er en åtseleter vinterstid og hører jeg ravneskrik eller ser mange ravn et sted er det god sjans for å finne noe dødt i nærheten. Jeg må være forsiktig hvis jeg skal spise åtsler og aller helst bør jeg la selvdøde dyr ligge i fred. Jeg vil også kunne få muligheten til å fotografere ørn for den kommer ofte for å sjekke hva ravnen driver med.
Ravnen er en klok og vaktsom fugl
Målet mitt er jo å leve av den maten jeg greier å skaffe i naturen og selv om det ikke er vanlig å spise rev har jeg lyst å prøve hvordan det smaker. Rev kan ha trikiner i kjøttet, men koker jeg det lenge så er det ingen fare. Jeg har spist mår tidligere og det smakte slett ikke værst så reven burde duge den også. Kommer tilbake med bilder og rapport om hvordan reven smaker.
Reven lokket jeg inn ved å bruke en fløyte som etterligner hareskrik og den kom løpende over isen for å skaffe seg et gratis måltid. Det fikk den ikke, men det gjorde jeg.
Rev på menyen
Siste kommentarer