I nesten et helt år har jeg nå levd på en såkalt steinalder diett eller jeger og sanker kosthold. Hovedkilden til energi har vært fett og proteiner og minimalt med karbohydrater. Dette har ført til en stor vektreduksjon, som bare er bra da jeg var overvektig ved prosjektstart. Kroppen føles sterk og lett, fordøyelsen fungerer utmerket og ikke en eneste gang har jeg vært syk eller forkjølet i denne perioden. Blodprøver som ble tatt av meg i juni viser sunne og friske verdier på alle felter.
Denne erfaringen gjør meg motivert til å fortsette med et jeger sanker kosthold også etter at jeg kommer hjem. Det vil si kun “ren” mat med fortrinnsvis kjøtt fra vilt og villfisk, økologiske grønnsaker, minimalt med karbohydrater og styre unna raffinert sukker.
Fet kraft fra kokt hjortekjøtt har vært en svært viktig energikilde for meg dette året
Siste kommentarer