I snart ett år har jeg levd på en diett med svært lite karbohydrater og helsen min har aldri vært bedre enn nå. Lavkarbo mat har blitt mer og mer populært de siste årene og jeg kan ikke snakke for andre enn meg selv, men at kroppen og helsa mi trives på lavkarbo mat er det ingen tvil om. For meg har det vært lett å følge en slik diett da dette er den eneste maten som har vært tilgjengelig for meg. Utfordringen i sivilisasjonen er jo at vi kontinuerlig blir utsatt for usunne fristelser hvor enn vi snur oss. Jeg ønsker jo å fortsette med et sunt og naturlig kosthold etter at jeg kommer hjem igjen, men er spent på hvordan jeg vil takle alle fristelser.
Kjøtt stekt i rikelig med naturlig fett er sunt og godt
Sopp inneholder svært lite næring, men er god på smak
Villfisk inneholder mest av de sunne omega-3 fettsyrene vi er avhengige av
Flere arter av tang og tare kan spises rå og smaker slett ikke værst
Tyttebær bugner av viktige C-vitaminer
En fin måte å få i seg fett på er å koke kjøttet og drikke den fettrike kraften
Siste kommentarer